고구마간식 고구마 말랭이 만들기 2021.10.24 월요일에 가족들과 할아버지 뵈러 강원도를 가게 되었다. 가는 동안 심심함을 달랠 간식을 만들어보려고 한다! ~고구마말랭이 만들기~ 아빠가 해남에서 사온 밤 고구마를 이용해서 할 예정이다. 고구마는 4개를 사용했고 크기는 성인 주먹의 2/3정도의 크기다. 1. 흙더미 고구마를 깨끗하게 씻어 찜기에 담는다. 물을 충분히 채워야 타지 않고 잘 익는다. 2. 강불로 물을 끓이다가 끓게 되면 중불로 낮춰 약 20분 정도 찐다. 고구마를 푹 쪄야 맛있게 완성된다. 3. 젓가락을 찔렀을때 푹- 들어가야 완전히 익은 상태이기 때문에 이 상태가 되면 꺼내서 식혀준다. 4. 고구마를 까준다. 까면서 꼭지는 잘라준다~ 5. 고구마가 뜨겁고 푹 쪄있는 상태이기 때문에 칼질할때 잘 뭉그러질 수 있다. 절대절대 칼조심~ 6. 두.. 이전 1 다음
